Graisse de Canard – 320 g

Graisse de canard conditionnée en pot de 320 g, obtenue à partir de la graisse naturelle du canard. Utilisée en cuisine traditionnelle pour apporter saveur et texture aux plats, elle remplace les huiles ou beurres pour la cuisson, la friture ou le confit de viandes et légumes, et supporte bien les hautes températures. Produit de terroir issu du savoir-faire culinaire régional, disponible chez Le Marché des Délices. 

Ingrédients

100 % graisse de canard (origine France ou région Sud-Ouest selon méthode traditionnelle). 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (estimation standard graisse de canard)

• Énergie : ~898 kcal / ~3759 kJ

• Matières grasses : ~100 g

   

  • dont acides gras saturés : ~33 g

   

• Glucides : 0 g

• Protéines : 0 g

• Sel : 0 g

  Valeurs typiques pour graisse de canard alimentaire. 

Caractéristiques produit

• Type : Graisse de canard culinaire

• Poids net : 320 g

• Conservation : Stocker au sec et au frais

• Service : Utilisation en cuisson, rôtissage, friture, confit