Chutney à la Figue et au Ratafia – 50 g
4,50 €
TTC
Le chutney à la figue et au ratafia est un accompagnement gastronomique élaboré par Pierre Champion. Cette recette associe la douceur naturelle de la figue à la note aromatique du ratafia pour offrir un chutney équilibré, légèrement sucré et parfumé, idéal pour sublimer les produits de caractère.
Caractéristiques techniques
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Type : Chutney / condiment sucré-salé
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Poids net : 50 g
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Origine : France
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Fabrication : Artisanale
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Conditionnement : Verrine en verre
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Conservation : À température ambiante avant ouverture
Ingrédients
Figue, sucre, ratafia, vinaigre, épices, aromates.
Allergènes : sulfites (présence de vin/ratafia).
Profil de dégustation
Texture : Fondante avec morceaux de figue
Goût : Doux et fruité, équilibré par une note vineuse
Finale : Longue et délicatement parfumée
Accords et usages
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Accompagnement de foie gras
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Fromages affinés
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Magret de canard
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Viandes froides
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Plateaux gourmands
Idéal pour apporter une touche sucrée-salée élégante.
Comment déguster / utiliser
Servir à température ambiante ou légèrement frais. Déposer une petite quantité en accompagnement pour rehausser les saveurs sans les masquer.
Comment conserver
Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
MD-PC-CHFIGRAT-50
50 Produits
Le chutney à la figue et au ratafia est un accompagnement gastronomique élaboré par Pierre Champion. Cette recette associe la douceur naturelle de la figue à la note aromatique du ratafia pour offrir un chutney équilibré, légèrement sucré et parfumé, idéal pour sublimer les produits de caractère.
